内容简介：爆炒猪肚 主料 猪肚400g； 辅料 青椒100g；红椒150g；豆豉20g； 调料 米酒20ml 盐少许 酱油少许 爆炒猪肚的做法步骤 1：准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。3、将腌制的汤汁去掉，冲洗放入滚烫的开水中焯3分钟。4、切块备用。 2：备好红椒、青椒、蒜片、姜丁。根据自己的口味调整辣度。 3...
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