内容简介：京都排骨 主料 猪排骨500g； 辅料 料酒2勺；胡椒粉少许；红糖适量；蚝油1勺；蕃茄酱适量；盐适量；淀粉1小勺；葱1颗；蛋清1个；姜1块； 京都排骨的做法步骤 1：精排剁小段用温水泡三十分钟，去血水。 2：倒去血水后加入姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒和一勺蚝油用手充分抓匀。 3：再加入一勺淀粉和1个蛋清，滴几滴香油，再次抓匀。 4：封保鲜膜放冰箱冷藏二小时。冬天也可不放冰箱。 5：捡出葱姜不要...
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