内容简介：刀切老面馒头 主料 面粉600g； 辅料 白砂糖60g；温水270g； 调料 食用小苏打1.5g 老面酵头材料 面粉100g 酵母1g 温水49g 刀切老面馒头的做法步骤 1：先做老面酵头：温水49克加1克酵母，搅拌匀。 2：加面粉100克，先用筷子搅拌絮状。 3：揉成光滑面团。 4：盖好盖子发酵2倍大小。 5：用保鲜袋装好，重约150克，放入冰箱冷藏2~5天。（最少都要放冰箱2天...
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