内容简介：腌鬼子姜 主料 鬼子姜8斤；辣椒2斤； 辅料 醋4袋；酱油2袋；花椒适量；大料适量；糖适量；盐适量； 腌鬼子姜的做法步骤 1：鬼子姜，辣椒洗净控水 2：锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉 3：鬼子姜切小块 4：辣椒切小段 5：混合 6：这一大盆都是朋友的 7：装瓶，等一个月再吃 小窍门 辣椒的多少随个人口味...
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