内容简介：文蛤蒸蛋 主料 文蛤6个；鸡蛋2个； 辅料 葱一根；生姜一块； 调料 料酒一勺 蒸鱼豉油一勺 香油适量 文蛤蒸蛋的做法步骤 1：六个大文蛤。 2：一个就有巴掌大。 3：锅里倒入适量清水，把文蛤放入，倒一勺料酒，姜丝，大火烧开。 4：文蛤一打开就马上捞起来，每开一个就捞一个。 5：把文蛤放入盘中，我这里用的盘子太小了，也可以直接取肉把壳去掉。煮文蛤的汤汁不要倒掉，倒到碗中，撇掉浮沫和姜丝，晾至温热...
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