内容简介:炒猪肝 主料 猪肝300g; 辅料 泡菜适量; 调料 葱适量 姜适量 炒猪肝的做法步骤 1:猪肝清水洗净。 2:猪肝切薄片,用大葱段,姜片腌制,加盐。(炒锅烧油前挑出葱姜扔掉,放少量湿芡,混匀后放少量植物油,少量花椒油,以及步骤3的姜末混匀)。 3:准备姜末,大葱段,泡菜(酸姜、酸辣椒、酸萝卜等)切片。 4:锅里放油,植物油和猪油都放,猪油融化完了后倒出。 5:锅里继续放泡菜翻炒,倒出待用...
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