内容简介：浇汁肉末茄子 主料 茄子3个；瘦肉1两；剁椒一勺；蒜瓣3粒； 辅料 辣椒酱1勺；豆瓣酱1勺；芝麻酱1勺；生抽1勺；蒸鱼豉油1勺；蚝油半勺； 浇汁肉末茄子的做法步骤 1：茄子三个，洗净。 2：两根筷子夹住，45度斜切，切完之后翻面也是45度斜切。 3：切好的茄子。 4：锅中大约两饭碗的油，然后加一大勺的猪油，没有猪油也可以直接多加点植物油。 5：茄子下沸油中炸，因为茄子比较长，不可能放一锅油去炸...
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