内容简介：红烧鳊鱼 主料 鳊鱼1尾；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量； 辅料 盐适量；生抽适量；料酒适量；白糖适量；鸡精适量；食用油适量； 红烧鳊鱼的做法步骤 1：鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。 2：小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。 3：把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。 4：在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。 5：不粘锅放油烧热，放入处理好的鱼，两面煎黄。 6：放入姜蒜片、辣椒炒香。...
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