内容简介:奶香吐司 主料 高筋面粉560g;酵母5g;盐5g;糖60g;牛奶200g;淡奶油200g;鸡蛋1个; 刷面 鸡蛋液适量 奶香吐司的做法步骤 1:把主料的材料放入面包机里,按面团程序揉15分钟,停止,重启面团程序揉至完成。(即1个半面团程序,我的面包机一个揉面程序是30分钟,共揉了45分钟。全程打开盖子揉,防止面团温度过高。) 2:揉出薄膜。这是面包柔软拉丝的关键。 3:发酵至2倍大...
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