内容简介：土豆炖茄子 主料 茄子3个；土豆5个； 辅料 橄榄油适量；葱花适量；大蒜适量；五香粉适量；大酱适量；香菜适量； 土豆炖茄子的做法步骤 1：土豆去皮洗净，茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。 2：茄子不要切，用手掰成块口感好，而且更好吃，土豆切滚刀块。 3：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆和茄子翻炒。 4：好吃的关键在这里，加1汤匙自制的黄豆酱。 5：翻炒均匀，炒出酱香味。 6...
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