内容简介:紫薯馅月饼 主料 中筋面粉200克(月饼皮);转化糖浆150克;枧水2克;植物油50克(花生油);奶粉10克; 辅料 紫薯1000克(月饼馅); 紫薯馅月饼的做法步骤 1:炒干,做月饼馅最好要炒得硬些,不然不好包,馅料湿度大的话月饼也容易烤裂。冷却后装保鲜袋里放冰箱冷藏一小时会更好。 2:不粘锅放上适量花生油,紫薯泥下锅炒,加上适量多的白砂糖,根据自己喜欢的甜度加。 3:不粘锅放上适量花生油...
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