内容简介:奶香吐司 主料 低筋面粉250克;饭局门3克;盐3克;细砂糖10克;牛奶100克;水70克;炼乳30克; 辅料 黄油25g; 奶香吐司的做法步骤 1:材料备齐,黄油软化。 2:除黄油外所有材料混合揉成团。揉到可以拉出厚模。 3:加入黄油继续揉面。 4:揉到完全阶段,出薄膜为止。 5:滚圆进行基础发酵,28度,约50分钟。 6:分割成3个小球,滚圆松弛10分钟。 7:取一个小球,擀成椭圆形,翻面...
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