内容简介：鸡蛋吐司 主料 高粉250克；牛奶120克；鸡蛋50克；白糖40克；酵母3克；黄油30克； 辅料 盐2克； 鸡蛋吐司的做法步骤 1：后油后盐法把面团揉到能拉出结实的透明薄膜。 2：滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 3：排气后分成3等份，滚圆后盖保鲜袋松弛15分钟左右。 4：取一面团擀成牛舌状。 5：卷起，盖保鲜袋松弛15分钟左右。 6：再次擀成牛舌状...
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