内容简介:擂椒茄子 主料 长茄子2个; 辅料 红辣椒2个;青尖椒1个;大蒜6瓣;蒸鱼豉油2汤匙;香菜适量;蚝油1汤匙;盐适量;花椒适量;熟芝麻适量;油适量; 擂椒茄子的做法步骤 1:准备材料。 2:将长茄子切大块。 3:蒸锅加水将切好的茄子上锅蒸20分钟。 4:将青红辣椒切碎放到碗里用捣蒜锤捣烂。 5:大蒜切碎也加进去继续捣碎。(蒜可以多一些)。 6:捣好的青红辣椒和蒜。 7:将蒸好的茄子晾凉。 8...
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