内容简介:发糕 主料 小麦粉120克;玉米面100克;细砂糖30克;酵母3.5克;无铅泡打粉1克;温开水200ml; 辅料 红枣15个; 发糕的做法步骤 1:温水加酵母融化 2:加入白糖搅拌,将面粉玉米粉和泡打粉一并倒入,搅拌均匀,调成比较浓稠的浆。 3:蛋糕模抹油,将面糊浆倒入,覆盖保鲜膜进行发酵,我是搁在热水上加速发酵速度,一般发酵一个小时。 4:明显发酵有两倍高时,入锅蒸半小时。闷十分钟出锅脱模。...
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