内容简介:燕麦核桃面包 主料 高粉200克;低粉25克;鸡蛋25克;水50克;糖25克;盐3克;酵母3克;黄油10克;核桃碎25克; 汤种 麦片25克 开水100克 燕麦核桃面包的做法步骤 1:将100克沸水与25克麦片混合均匀,即成麦片汤种,晾凉后备用。 2:将麦片汤种与除黄油、核桃碎以外的所有材料揉匀,加黄油揉至出膜,最后再加核桃碎揉均匀即可。 3:基础发酵至2.5倍大,取出排气,分割成9份,滚圆。...
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