内容简介：翻糖蛋糕是近几年备受欢迎的美食，不仅造型精美，而且口感细腻。而其中最重要的材料之一就是糖皮，自制糖皮更是让这道蛋糕更加特别。今天我们就来分享一下如何自制糖皮，让大家也可以打造出美味可口的翻糖蛋糕。 1.材料准备 在做糖皮之前，首先需要准备好食材和工具。这些食材和工具包括：白砂糖、淀粉、鸡蛋白、柠檬汁、橡皮手套、橡皮刮板、平底锅、刮刀、玉米淀粉等。 2.配料比例 自制糖皮的关键就在于配料比例...
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