内容简介:炒拉面,那浓郁的香味,劲道的面条,丰富的配菜,每一口都让人欲罢不能😋,想要做出好吃的炒拉面,可是有不少门道呢,下面就来详细说一说。 食材准备 面条 选择拉面是比较合适的,它口感劲道,有嚼劲,拉面可以自己手工制作,也可以购买现成的拉面,如果是自己做拉面,在揉面时要多揉一会儿,让面团更加光滑有韧性,这样拉出来的面条才会劲道。 煮拉面的时候要注意火候和时间,水开后放入拉面,煮至七八成熟,捞出过凉水...
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