内容简介:炒耳丝是一道色香味俱全的传统家常菜,其口感鲜嫩,营养丰富,要想炒出美味的耳丝,掌握一些窍门是必不可少的,下面就来分享几个炒耳丝好吃的窍门,让你轻松成为烹饪高手! 🌟 窍门一:选材要讲究选择新鲜的猪耳朵是关键,新鲜的猪耳朵颜色呈淡粉色,有光泽,肉质厚实,避免选择颜色暗淡、有异味的猪耳朵。 🌟 窍门二:处理猪耳朵将猪耳朵清洗干净,去掉多余脂肪和杂质,然后放入沸水中焯水,焯水时间约5分钟...
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