内容简介:羊肉,作为我国传统的美食之一,深受人们喜爱,要想将羊肉炒得既美味又烂口,却是一门学问,就让我为大家分享一些炒羊肉的秘诀,让你在家也能轻松做出美味的羊肉佳肴! 🔥选材是关键:要选用新鲜的羊肉,羊肉的新鲜程度直接影响其口感,购买时,可以挑选肉质鲜红、肥瘦相间的部位,如羊腿肉、羊排等。 🍲腌制去膻:羊肉有一股膻味,为了去除膻味,可以将羊肉切成小块,加入适量的料酒、生抽、姜片、葱段和胡椒粉进行腌制...
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