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炒肉肉起泡沫还可以吃吗
内容简介:炒肉肉起泡沫还可以吃吗?😱这个问题困扰着很多烹饪新手,我们要明确一点,炒肉起泡沫是正常现象,但具体情况还需要具体分析。 🍲炒肉起泡沫的原因主要有两个:一是肉本身含有一定的水分,二是炒肉时油温过高,对于第一种情况,肉在炒制过程中会释放出水分,形成泡沫,这是正常的,但对于第二种情况,油温过高会导致肉中的蛋白质发生变性,产生大量的泡沫,这时肉的味道和口感都会受到影响。 🔥炒肉肉起泡沫还可以吃吗?答案是...
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