内容简介:炒牛蛙🦐,一道色香味俱佳的传统川菜,深受广大食客的喜爱,咋炒牛蛙才能做到好吃呢?下面就来给大家分享一下炒牛蛙的秘诀,让你在家也能做出美味佳肴! 🌟 选材:选用新鲜的牛蛙是关键,牛蛙肉质鲜嫩,口感弹牙,新鲜的牛蛙肉色洁白,有光泽,购买时,可以挑选体型饱满、皮肤光滑的牛蛙。 🍳 准备: 将牛蛙宰杀后去内脏,清洗干净,切成块状。 用料酒、姜片和葱段腌制15分钟,去腥增香。 准备辣椒、蒜、姜、葱等调料。...
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