评论：舌尖上的贵州—青椒炒菌子
内容简介：食材准备 主要食材：贵州青椒、各类菌子（如牛肝菌、青头菌、鸡枞等）。 配料：蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、食用油。 制作步骤 处理菌子：将菌子根部的泥土用刀削去，然后用手轻轻掰成小块，再用清水冲洗干净，最后沥干水分备用。 切配食材：将青椒去籽洗净，切成小块；蒜、姜、干辣椒切成末备用。 炒制菌子：热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒末和花椒爆香，然后将菌子放入锅中，翻炒均匀，直到菌子变软熟透...
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