内容简介：食材准备 韭菜、鸡蛋、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油 制作步骤 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制 10 分钟；将韭菜洗净切成段,鸡蛋打散备用。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子不停地搅拌，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉丝煸炒至变色。 加入炒好的鸡蛋和韭菜段，继续翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒至韭菜变软即可出锅。 注意事项...
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