评论：如何炒出美味的酱茄子咸菜
内容简介：食材准备 茄子 ：选择新鲜、无斑点的茄子，切成小块备用。 咸菜 ：选用口感脆嫩、咸味适中的咸菜，切成小段备用。 葱姜蒜 ：切成末备用。 调味料 ：生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、香油、水淀粉适量。 制作步骤 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入咸菜段继续煸炒,直到咸菜变软。 加入茄子块翻炒均匀,让茄子吸收咸菜的香味。 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。 加入适量的水...
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