内容简介：洋葱的营养价值 洋葱是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素 C、叶酸、钾、膳食纤维、类黄酮等营养素，洋葱还含有硫化物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。 洋葱的处理方法 洋葱的辛辣味主要来自于其中的硫化物，因此在处理洋葱时,可以采取以下方法减少其辛辣味： 切洋葱前，将洋葱放入冰箱中冷藏一段时间，然后再切,这样可以减少洋葱的辛辣味。 切洋葱时，可以将洋葱放在水中浸泡一段时间，然后再切...
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