葱拌豆腐皮的家常做法

材料：

  • 豆腐皮250克
  • 葱2根
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将豆腐皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将葱和姜切成末，蒜切成蒜泥备用。
  3. 将醋、生抽、盐、糖、葱姜末、蒜泥混合成调味汁。
  4. 将豆腐皮丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
  5. 加入香油，再次拌匀即可。

小贴士：

  • 焯水的时间不要太长，否则豆腐皮会变得太软。
  • 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
  • 可以根据个人喜好加入适量的辣椒油。