🌿【家常美食】葱炒蘑菇，这样炒才好吃！🍄

在我们的日常生活中,一道简单的葱炒蘑菇不仅能够为我们的餐桌增添色彩，还能为我们的味蕾带来满满的幸福感，葱炒蘑菇怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个问题的答案吧！🎉

我们要准备好以下食材：

  • 新鲜蘑菇：300克
  • 大葱：2根
  • 姜蒜：适量
  • 蒜蓉辣椒（可选）：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 花椒油：适量
  • 食用油：适量

🌱【炒蘑菇的步骤】1️⃣清洗食材：将蘑菇清洗干净，去掉根部，切成片状；大葱切段；姜蒜切末。

2️⃣焯水：将蘑菇放入开水中焯水1-2分钟，去除多余的杂质和水分，捞出沥干。

3️⃣热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜末和蒜蓉辣椒爆香。

4️⃣翻炒蘑菇：将焯水后的蘑菇放入锅中，用中火翻炒至蘑菇边缘微微焦黄。

5️⃣加入葱段：在蘑菇快熟的时候，加入大葱段，继续翻炒均匀。

6️⃣调味：加入适量的盐、生抽和花椒油，翻炒均匀，使蘑菇和葱段充分吸收调味料。

7️⃣出锅装盘：待蘑菇炒至入味，葱段变得翠绿时，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

  • 焯水可以去除蘑菇的杂质和水分,使炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
  • 翻炒蘑菇时要火候适中,以免炒糊。
  • 蘑菇不宜炒太久,以免失去口感。

这样一道简单美味的葱炒蘑菇就完成了！🎊不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的朋友们，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰