葱花鸡蛋炒糟辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 糟辣椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液备用。
- 将葱花洗净切成小段,备用。
- 糟辣椒可以根据个人口味适量准备,如果家里有现成的糟辣椒酱，可以直接使用。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花，小火煸炒至葱花微黄，出香味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与葱花一起翻炒均匀。
- 加入适量的糟辣椒,快速翻炒均匀，让鸡蛋和糟辣椒的味道充分融合。
- 出锅前,根据个人口味再适量加入盐调味。
🍳【小贴士】
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 糟辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 葱花不宜炒太久,以免失去香味。
🍲【成品展示】葱花鸡蛋炒糟辣椒，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，这道菜不仅适合早餐搭配粥，也可以作为午餐或晚餐的主菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥘🍳🍲
