🍳本地鸡炒素面怎么炒好吃🍲
在我国的饮食文化中，面食一直是人们喜爱的美食之一，而其中，鸡炒素面更是深受大家喜爱，如何才能炒出一碗美味的本地鸡炒素面呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
我们需要准备好以下食材：面条、鸡肉、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油等。
鸡肉处理：将鸡肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟,使其入味。
青菜处理：将青菜洗净,切成段备用。
调料准备：将葱、姜、蒜切成末,备用。
我们开始炒面：
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
放入青菜段,翻炒至断生。
将面条放入锅中,翻炒均匀。
加入炒好的鸡肉片,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
面条要选用粗细适中的,这样炒出来的面更有嚼劲。
鸡肉片要腌制到位,这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
炒面时，火候要掌握好,以免炒糊。
青菜不宜炒得太久,以免失去营养。
通过以上步骤，一碗美味的本地鸡炒素面就炒好了，快快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的美食！🍲🍳
