🌱豆芽炒咸鱼干，简单美味家常菜🍲
豆芽炒咸鱼干是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 咸鱼干：适量
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌱【制作步骤】
- 将咸鱼干提前用清水浸泡2-3小时，去除多余的盐分，将咸鱼干切成小段备用。🍽️
- 豆芽洗净备用；生姜切片，蒜切末。🍃
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。🔥
- 将咸鱼干放入锅中翻炒,炒至表面微黄。🍤
- 倒入豆芽,快速翻炒均匀，豆芽炒至断生即可。🌱
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀，调味可以根据个人口味适量调整。🍲
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。🥘
🌟【小贴士】
- 咸鱼干在浸泡过程中,最好更换几次水，以去除多余的盐分。
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽炒老了口感不佳。
- 这道菜简单易做,营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。
🍲豆芽炒咸鱼干，美味又简单，赶快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🌟🌟🌟
