🌿葱青椒炒猪肝，美味又营养，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
猪肝是很多人喜爱的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，而葱青椒炒猪肝更是家常菜中的经典之作，色香味俱佳，营养丰富，如何炒出一道美味的葱青椒炒猪肝呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿【食材准备】
- 猪肝 200克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【炒制步骤】
- 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒去籽，切成条状；大葱切段；生姜切丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜丝、蒜末爆香。
- 加入青椒条、大葱段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌿【小贴士】
- 猪肝切片时，可以适当放点淀粉,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了。
- 青椒和葱的加入,使这道菜更加鲜香可口。
🌿【葱青椒炒猪肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快来动手试试吧！👩🍳🍲
