🌿葱油清炒茭白,家常美味简单学！
茭白，这种口感清脆、味道鲜美的蔬菜，在我们的餐桌上可是相当受欢迎的，就让我来教大家如何用葱油清炒茭白，让这道家常菜变得更好吃哦！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜茭白、大葱、大蒜、食用油、盐、鸡精或味精。
🌿步骤一：茭白处理将茭白洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，然后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
🌿步骤二：葱蒜切末将大葱和大蒜分别切成末,备用。
🌿步骤三：热锅凉油锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱蒜末爆香,炒至金黄色。
🌿步骤四：加入茭白将茭白片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至茭白片变得透明。
🌿步骤五：调味加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀,让茭白充分吸收调料的味道。
🌿步骤六：出锅装盘炒至茭白熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 茭白切片时，可以斜着切,这样炒出来的茭白更美观。
- 炒茭白时，火候要大，动作要快,以免茭白炒老了口感变差。
- 茭白不宜炒得太久,以免营养流失。
🍽️这样一道美味的葱油清炒茭白就做好了！口感清脆，味道鲜美，简单易学，快来试试吧！🎉🎉🎉
