脆骨炒梅花豆——美味又简单的家常菜🍲
梅花豆,又称脆骨豆，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，就为大家分享一道美味又简单的家常菜——脆骨炒梅花豆。🎉
我们要准备好以下食材：梅花豆、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
🍲【制作步骤】：
将梅花豆洗净,沥干水分；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入梅花豆,翻炒均匀，炒至梅花豆表面微黄。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使梅花豆和猪肉片充分吸收调料。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的脆骨炒梅花豆啦！🌺
🌟【小贴士】：
梅花豆在炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
猪肉片腌制时,可加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
调料可根据个人口味适量增减。
脆骨炒梅花豆色泽诱人,口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤
