🍳大厨教你甜椒炒肉丝，家常美食新尝试！
🍽️大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——甜椒炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细讲解一下大厨的甜椒炒肉丝怎么做吧！🌶️🍴
🔪【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个（红、黄、绿各一个）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 1/2茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 猪里脊肉洗净,切成细丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 甜椒洗净,去蒂去籽，切成细丝；葱、姜、青蒜分别切成小段。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香，再加入甜椒丝，快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝倒入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
🍲【小贴士】
- 甜椒丝可以提前用开水焯水,这样炒出的菜会更加鲜嫩。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝炒老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉这样一道美味的甜椒炒肉丝就完成了！是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！祝大家做菜愉快，美食多多！🍲🌶️🎉
