黑胡椒炒牛排是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出美味的黑胡椒牛排吧！🍖🌶️
准备以下食材和调料：
- 牛排（选择肥瘦相间的部位，如西冷或菲力）
- 黑胡椒粉
- 盐
- 橄榄油
- 青葱、洋葱（根据个人口味可选）
- 酱油、蚝油（根据个人口味可选）
步骤如下：
腌制牛排：将牛排放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻揉搓，使调料均匀附着在牛排上，腌制10-15分钟，让牛排充分吸收调料的味道。🍲
热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，油热后放入牛排。🔥
煎牛排：用中火煎牛排，一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面，根据牛排的厚度，煎制时间一般在3-5分钟，煎至两面都有漂亮的金黄色斑点即可。🍲
调味：将煎好的牛排盛出，放入盘中备用，在锅中留少许油，加入洋葱和青葱炒香，然后加入适量的酱油和蚝油调味，根据个人口味调整。
翻炒牛排：将腌制好的牛排重新放入锅中，快速翻炒均匀，让牛排充分吸收调味料的香气。🍲
出锅装盘：炒至牛排表面均匀上色，调味料充分融合后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 牛排的厚度和部位不同,煎制时间也会有所差异，可以根据个人喜好调整。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以选择嫩一些的部位，如菲力。
- 煎牛排时,不要翻动太频繁，以免破坏牛排的纹理。
这样,一道美味的黑胡椒炒牛排就完成了！快快动手尝试一下吧！🎉🥘
