🍲大厨牛肉炒黄豆芽，家常美味轻松学！
牛肉炒黄豆芽是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下大厨牛肉炒黄豆芽的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 牛肉：200克
- 黄豆芽：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟【制作步骤】
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 黄豆芽处理：将黄豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。
- 葱姜蒜处理：将葱切成小段，姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
- 炒葱姜蒜：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，取出备用。
- 炒黄豆芽：锅中留少许油，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与黄豆芽一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐，翻炒均匀，炒至黄豆芽断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许白胡椒粉可以增加菜肴的香气。
- 黄豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
这样一道美味的大厨牛肉炒黄豆芽就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍽️🥢
