🍃 茭白炒肉丝，酒店级美味在家做 🍽️
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——茭白炒肉丝，这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，绝对是酒店级别的美味哦！🎉
🌟 【食材准备】
- 茭白 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
🌟 【制作步骤】1️⃣ 茭白去皮，切成细丝；青红椒去籽，切成丝；生姜切丝，大蒜切片。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、淀粉和少许水，拌匀腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入生姜丝和大蒜片爆香。5️⃣ 倒入茭白丝和青红椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🌟 【小贴士】
- 茭白切丝时,可以沿着纹理切，这样更容易入味。
- 肉丝腌制时,淀粉能帮助肉丝更嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样能保持食材的口感。
🍲 一道色香味俱全的茭白炒肉丝就完成啦！😋 这道菜色泽诱人，肉丝鲜嫩，茭白爽脆，搭配上青红椒的清香，简直是人间美味，无论是作为家常便饭还是宴请亲朋好友，都是一道不可多得的好菜哦！🎊
快来试试吧,相信你也能在家做出酒店级别的美味！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍻🥘
