🍽️大厨教你素炒丝瓜，美味又健康🥒
丝瓜,作为一种低热量、高纤维的蔬菜，深受广大食客喜爱，就让我这个大厨来给大家分享一道简单美味的素炒丝瓜的做法，让你在家也能轻松享受这道佳肴！👩🍳
🔥准备工作：
- 丝瓜1根,洗净后切成滚刀块；
- 葱、姜适量，切丝；
- 蒜瓣几瓣,拍碎；
- 花椒少许；
- 食用油适量；
- 盐、生抽、鸡精（可选）适量。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油,油温5成热时，放入花椒爆香，捞出丢弃；
- 倒入葱姜蒜炒香；
- 放入丝瓜块,快速翻炒均匀；
- 加入适量的盐、生抽，翻炒均匀；
- 根据个人口味,可适量加入鸡精；
- 炒至丝瓜变软,汤汁略微收紧即可出锅。
🌈小贴士：
- 丝瓜切好后,最好用盐水浸泡一下，这样可以使丝瓜更加脆嫩；
- 炒丝瓜时,火候要大，动作要快，以免丝瓜出水过多，影响口感；
- 丝瓜不宜炒得太久,以免营养成分流失。
🎉这样一道简单美味的素炒丝瓜就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰🍽️
