🌿大葱炒活珠子,美味家常菜🍲

大葱炒活珠子是一道色香味俱佳的家常菜，活珠子口感鲜美，搭配大葱的清香，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的大葱炒活珠子吧！👨‍🍳

🌿食材准备：

  1. 活珠子10个
  2. 大葱1根
  3. 生姜适量
  4. 食用油适量
  5. 盐适量
  6. 鸡精适量

🌿烹饪步骤：

  1. 将活珠子清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出备用。🍳

  2. 将大葱洗净，切成小段；生姜切片备用。🧼

  3. 热锅凉油，油热后放入姜片，煸炒出香味。🍳

  4. 将活珠子放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。🍳

  5. 放入大葱段，继续翻炒均匀。🍳

  6. 加入适量的盐和鸡精，调味后，翻炒均匀。🍳

  7. 炒至大葱断生，活珠子熟透，即可出锅装盘。🍲

🌿小贴士：

  1. 活珠子煮沸后，捞出备用，可以去除部分腥味，使口感更佳。🍳
  2. 炒活珠子时，火候不宜过大，以免炒糊。🔥
  3. 大葱的加入，不仅可以增加香味，还能去除活珠子的腥味。🌿

大葱炒活珠子是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人带来一份美味佳肴！👩‍🍳🍲