炒洋葱和土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单，下面就来为大家详细介绍一下炒洋葱和土豆的具体做法。
🌿【准备食材】
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【步骤一：土豆洋葱处理】
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 洋葱切丝,葱、姜、蒜切末备用。
🌿【步骤二：热锅凉油】
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 放入葱、姜、蒜末炒香。
🌿【步骤三：炒土豆】
- 将土豆片沥干水分,放入锅中翻炒。
- 土豆片炒至表面微黄,加入适量盐调味。
🌿【步骤四：加入洋葱】
- 将洋葱丝放入锅中,与土豆片一起翻炒。
- 洋葱炒至透明,土豆片熟软。
🌿【步骤五：调味出锅】
- 加入适量鸡精和生抽调味。
- 翻炒均匀,炒至食材熟透，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片越脆。
- 炒洋葱和土豆时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入生抽可以使菜肴更加鲜香。
通过以上步骤,一道美味的炒洋葱和土豆就完成了！🍽️快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
