🌟炒风干腊瘦肉，美味佳肴轻松get！🌟

亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒风干腊瘦肉，风干腊瘦肉色泽红润，口感鲜美，搭配上独特的烹饪手法，定能让您回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲

🔥食材准备：

  1. 风干腊瘦肉 200克
  2. 蒜末 适量
  3. 生姜 适量
  4. 青红椒 适量
  5. 食用油 适量
  6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量

🌟烹饪步骤：

  1. 将风干腊瘦肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍲

  2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和生姜炒香。🌶️

  3. 加入青红椒翻炒，炒至断生。🥕

  4. 放入焯好水的腊瘦肉片，翻炒均匀。🍖

  5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。🍲

  6. 炒至肉片表面微焦，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲

🌟小贴士：

  1. 焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去除肉片的腥味。

  2. 烹饪过程中，注意火候,以免肉片炒焦。

  3. 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🎉美味佳肴，轻松get！这道炒风干腊瘦肉，色泽诱人，口感鲜美，是家人聚餐、朋友聚会的绝佳菜品，赶快动手试试吧！相信您一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🌟