🔥干辣炒毛蚶肉，美味诱人的家常菜🍲
毛蚶肉,又称海瓜子，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区常见的海鲜食材，就为大家分享一道干辣炒毛蚶肉的做法，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
🔥食材准备：
- 毛蚶肉 500克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🔥制作步骤：
- 将毛蚶肉清洗干净,去掉杂质，沥干水分备用。
- 干辣椒剪成小段,大蒜切片，生姜切丝，青蒜切段，葱切段。
- 热锅倒油,油热后放入干辣椒、大蒜片、生姜丝炒香。
- 加入毛蚶肉,翻炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段、葱段，翻炒均匀，出锅即可。
🔥小贴士：
- 毛蚶肉不宜炒太久,以免肉质变老，口感变差。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免烧糊。
🔥干辣炒毛蚶肉，色泽红亮，口感鲜辣，香气扑鼻，是一道极具特色的家常菜，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲🔥
