🍳大锅炒白菜鸡蛋,家常美味的家常菜🍳
大家好，今天我要给大家分享一道家常美味的家常菜——大锅炒白菜鸡蛋，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 白菜：适量
- 鸡蛋：3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成片状；葱、姜、蒜切成末备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，油热后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻面，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱姜蒜末爆香。
- 倒入白菜片，快速翻炒均匀,炒至白菜变软。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和料酒，调味后,翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许鸡精或味精,提鲜增香。
🍳【小贴士】
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 鸡蛋炒熟后，可先盛出备用,这样炒白菜时不会粘连。
- 加入适量的酱油,可以使菜品色泽更加诱人。
🍳【大锅炒白菜鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨在闲暇之余，动手尝试一下，为家人和朋友带来美味佳肴，祝大家烹饪愉快，享受美食！🥰
