猪肉生粉炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉生粉炒芹菜的烹饪方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪肉：200克
- 芹菜：300克
- 生粉：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪肉洗净,切成细丝，加入适量的盐、鸡精、酱油和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 芹菜洗净,切成段；生姜切丝，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末，爆香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌿【烹饪小贴士】
- 猪肉丝腌制时,加入适量的生粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒芹菜时,火候不宜过大，以免芹菜变黄。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
猪肉生粉炒芹菜是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧！🎉
