🍲大锅炒豆干怎么炒好吃🍲
豆干作为我国传统的美食,深受广大食客的喜爱，大锅炒豆干不仅美味，而且制作起来也相当简单，就让我来为大家分享一下大锅炒豆干的做法，让你在家也能轻松享受到美味的豆干佳肴！🌟
我们需要准备以下食材：
- 豆干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
我们开始制作大锅炒豆干：
- 豆干洗净,切成薄片，备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成圈。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆干,翻炒均匀，炒至豆干表面微黄。
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、盐、料酒、白糖，翻炒均匀，让豆干充分吸收调料的味道。
- 炒至豆干熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
😊炒豆干的小技巧：
- 豆干切薄片,更容易入味。
- 炒豆干时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 加入调料时,可以根据个人口味适量调整。
🍲大锅炒豆干制作完成，色香味俱佳，是一道家常美食，无论是作为下酒菜还是搭配米饭，都是不错的选择，快来试试吧！🎉
