🐟 炒草鱼怎么炒好吃又简单 🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒草鱼。🍽️ 草鱼肉质鲜美，营养丰富，非常适合家庭烹饪，下面就来教大家如何将草鱼炒得既好吃又简单！👩🍳
🌿 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
🎯 炒鱼步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，切成薄片。🐟
- 用盐、料酒腌制10分钟，让鱼肉入味。🍲
- 姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香。🍳
- 放入腌制好的草鱼片，用中火快速翻炒。🍳
- 炒至鱼片变色，加入生抽、盐、糖调味。🍲
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。🥬
👉 小贴士：
- 草鱼切片时，可以斜切,这样炒出来的鱼片更嫩滑。
- 炒鱼片时，火候要大，动作要快,这样鱼片才会保持鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 炒好的草鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直是绝配！🍚 简单几步，就能在家享受到美味佳肴，快来试试吧！🎉
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