🍲大锅炒河粉，美味可口的家常菜🍲
河粉作为我国南方地区常见的一种主食,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅炒河粉。🥢
🍳【食材准备】
- 河粉 200克
- 猪肉 100克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将河粉提前用清水泡软,备用。
- 猪肉切成细丝,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青菜洗净,切成段。
- 热锅倒油,油热后放入葱花爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色。
- 放入泡软的河粉,快速翻炒均匀。
- 加入青菜段,继续翻炒。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 河粉泡软后,可以适当缩短烹饪时间，以免煮得太烂。
- 猪肉丝腌制时,可以加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 炒河粉时,火候要大，动作要快，以免河粉粘锅。
🎉【大锅炒河粉是一道简单易学的家常菜，口感滑嫩，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能做出美味可口的大锅炒河粉，快来试试吧！🍲🌟
