🍗大锅炒鸡翅根的秘诀,美味可口的家常菜！
鸡翅根是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人百吃不厌，如何用大锅炒出美味可口的大锅炒鸡翅根呢？下面就来为大家揭晓这道菜的烹饪秘诀吧！🌟
我们需要准备以下食材和调料：
食材：
- 鸡翅根500克
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 葱一根
调料：
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 豆瓣酱适量
步骤如下：
鸡翅根清洗干净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。
生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切条,葱切段备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。
加入豆瓣酱翻炒出红油。
放入腌制好的鸡翅根,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火煮开后转中小火炖煮10分钟。
待鸡翅根炖煮至熟透，汤汁浓稠时,加入青红椒和盐调味。
撒上白胡椒粉提香,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鸡翅根腌制时可以加入一些白胡椒粉,去腥增香。
- 炒制过程中，注意翻炒,使鸡翅根受热均匀。
- 炖煮过程中，要适时翻动鸡翅根,防止粘锅。
这样，一道美味可口的大锅炒鸡翅根就完成了！🍳快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
