🌽大黄瓜炒虾仁,美味可口的家常菜🍤
大黄瓜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何炒出一道好吃的大黄瓜炒虾仁吧！🎉
🔥准备工作：
- 大黄瓜一根,洗净切片备用；
- 虾仁若干，洗净去壳去肠线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；
- 大蒜几瓣,切片备用；
- 生姜一小块,切丝备用；
- 葱一根,切段备用；
- 豆瓣酱适量。
🍳炒制步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片和姜丝爆香；
- 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色,出锅备用；
- 锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油；
- 加入大黄瓜片,翻炒均匀；
- 倒入虾仁，加入适量盐、鸡精、生抽调味；
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时,加入料酒可以去腥增香；
- 大黄瓜切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的黄瓜口感更佳；
- 豆瓣酱的量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些；
- 炒虾仁时，火候要大，迅速翻炒,以免虾仁炒老。
大黄瓜炒虾仁，色泽诱人，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家也能享受到大厨级别的美味！🥰快来动手试试吧！👩🍳🍲
